CARA AGAR KERIPIK SINGKONG MENJADI RENYAH

CARA AGAR KERIPIK SINGKONG MENJADI RENYAH

Kita sering bertanya tentang bagaimana cara membuat keripik singkong yang renyah sekali. Sebab, kerenyahat tersebutlah yang membuat makanan ringan asli Indonesia ini begitu disuka, selain rasa gurihnya.

Pada kesempatan ini saya akan membeberkan rahasia membuat keripik singkong yang teksturnya super renyah. Supaya menjadi renyah, sebelum irisan singkong dicampur bumbu dan digoreg, terlebih dahulu harus direndam dengan menggunakan air dingin (suhu normal) yang dicampur dengan kapur sirih.

Zat alami yang terkandung di dalam kapur sirih inilah yang membuat tekstur singkong menjadi renyah setelah digoreng. Selain itu, minyak sayur yang digunakan untuk menggoreng juga harus banyak dan dalam kondisi panas sempurna.

Bahan masak resep keripik singkong:

1. 2 kilogram singkong, kupas, iris tipis. Aneka makanan berbahan singong lain, di antaranya, resep singkong goreng pasti empuk gurih & enak serta resep lepet singkong spesial manis dan gurih.

2. 4 liter air untuk merendam.

3. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu untuk resep keripik singkong:

1. 12 siung bawang putih. Bawang putih juga digunakan sebagai bumbu pada resep tumis bakso ikanatau resep ikan tongkol masak rica-rica spesial.

2. 3 sendok teh ketumbar.

3. Garam secukupnya.

Pelengkap:

1. 1,5 sendok teh kapur sirih.

2. 25 mililiter air putih untuk melarutkan bumbu.

Cara membuat keripik kentang supaya menjadi super renyah:

1. Larutkan kapur sirip pada air.

2. Gunakan untuk merendam irisan singkong selama 40 menit.

3. Sembari mengunggu, larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan 25 mililiter air putih.

4. Setelah 40 menit, tiriskan singkong, bilas dengan air dingin sampai bersih.

5. Rendam singkong dengan larutan bumbu, diamkan selama 15 menit.

6. Panaskan minyak yang cukup banyak, kecilkan api kompornya setelah panas sempurna.

7. Masukkan irisan singkong ke dalam minyak sayur panas. Goreng sambil mengatur besar kecilnya api kompor, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, angin-anginkan.

8. Pindah ke wadah saji, keripik singkong siap dinikmati bersama aneka makanan ringan lain.

Cemilan Paling Enak

10 cemilan enak di malang

1.  KERIPIK SIMO

luasnya lahan dan banyak petani singkong mengakibatkan tanaman singkong menjadi salah satu komoditi unggulan dimalang, akhirnya singkong tersebut dijadikan keripik dengan rasa yang khas dari singkong dan dipadu bumbu yang berkualitas membuat keripik simo menjadi pilihan untuk ngemil

2.  APEL

Kota Malang selalu identik dengan buah apelnya. Tak mengherankan jika buah yang satu ini pun selalu menjadi primadona oleh-oleh khas. Terdapat dua jenis apel di kota ini yang populer yaitu apel manalagi dan apel ana. Apel manalagi berbentuk bulat dengan warna hijau dan rasanya manis segar. Hal ini berbeda dengan apel ana yang berbentuk sedikit lonjong dengan semburat warna merah dan rasanya lebih asam.

Buah apel sangat mudah sekali ditemui di Malang. Anda bisa membelinya di kawasan agrowisata, pasar dan juga pedagang buah pinggir jalan. Jangan lupa menawar agar bisa mendapat harga yang lebih terjangkau ya.

3.   Sari Apel

Cara lain membawa buah apel sebagai oleh-oleh adalah dengan membelinya dalam bentuk sari buah. Sari buah ini dibuat dari apel segar pilihan. Apel terlebih dahulu dicuci dan dibuang bijinya. Setelah itu, apel masuk ke mesin peras yang akan memisahkan sari buah dari ampasnya. Jenis apel yang biasa digunakan adalah apel romebeauty dan apel manalagi.

Terdapat banyak sekali produsen sari buah apel ini. Anda tentunya harus pintar-pintar memilih mana yang tidak menggunakan pemanis buatan dan tanpa tambahan bahan pengawet. Sari buah apel ini bisa Anda temukan di banyak pusat oleh-oleh dan juga kawasan tempat wisata di Malang.

4.   Aneka Pastry Buah di Malang Strudel

Aneka Pastry Buah di Malang Strudel

Inilah adalah oleh-oleh terbaru dari Malang. Resmi dibuka akhir 2014, Malang Strudel menyediakan Strudel berbagai varian rasa. Strudel sendiri merupakan pastry atau kue berlapis dengan isi aneka buah. Di sini, selain menemukan Strudel isi apel, Anda juga bisa menemukan strudle dengan varian lain seperti stroberi, mix fruit, pisang dan nanas.

Penasaran dengan rasa oleh-oleh baru khas Malang ini? Langsung saja datang ke Malang Strudel yang berlokasi di Jalan Ardimulyo Nomor 14, Singosari.

5.   Aneka Keripik Buah

Tanah yang subur membuat lahan di Malang cocok untuk budidaya buah apa pun. Panen buah yang melimpah membuat warga Malang harus putar otak agar buah masih bisa dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama. Akhirnya, terciptalah aneka keripik buah khas kota Malang.

Beragam buah bisa dikreasikan menjadi keripik. Buah yang sebelumnya juicy dan segar, ternyata melalui proses panjang bisa jadi garing dan renyah. Beberapa keripik buah yang bisa Anda temukan di antaranya adalah keripik apel, nangka, salak, kelengkeng, rambutan dan semangka.

6.  Keripik Tempe

Selain buah apel, Malang juga dikenal sebagai penghasil tempe. Anda bisa dengan mudah menemukan keripik tempe ini hampir di setiap sudut kota Malang. Ingin merasakan pengalaman membeli keripik tempe yang berbeda? Datang saja ke Kampung Sanan yang terletak di Kecamatan Belimbing.

7.  Keripik Ceker

Tak hanya keripik buah dan keripik tempe, Malang juga ternyata punya keripik ceker istimewa. Oleh warga Malang, ceker ayam diolah menjadi keripik yang garing, renyah dan rasanya gurih nikmat. Keripik ceker dipercaya mengandung banyak kebaikan bagi tubuh seperti asam amino, kolagen dan kalsium.

Keripik ceker dapat Anda temukan di banyak pusat oleh-oleh khas Malang. Keripik ini dikemas dalam berbagai ukuran, silakan pilih ukuran yang paling sesuai dengan Anda.

8.   Aneka Olahan Telo di Repoeblik Telo

Berada di perbatasan Malang – Pauruan, Repoeblik Telo hadir menawarkan aneka kuliner dengan bahan telo atau yang biasa dikenal dengan ubi. Telo yang menjadi bahan utama berbagai jajanan di sini adalah telo ungu. Beberapa produk olahan telo di antaraya bakpao, es krim, keripik, pizza dan nugget.

Selan membelinya sebagai oleh-oleh, Anda juga bisa menikmati berbagai jajanan ini di tempat. Pusat oleh-oleh yang berlokasi di Jalan Raya Purwodadi No. 1 Lawang ini menyediakan tempat bersantap yang nyaman dengan fasilitas free WiFi.

9.   Pia Mangkok

Kue pia tak hanya Anda temukan di Yogyakarta, Malang juga punya pia khas yang disebut pia mangkok. Pia mangkok cocok dijadikan sebagai oleh-oleh karena mampu bertahan sampai 2 minggu dari masa produksi, jadi sebaiknya saat membeli Anda minta pia mangkok yang baru diproduksi di hari tersebut.

Toko yang menjual pia mangkok terletak di Jalan Semeru 25. Pia ini terdiri dari berbagai varian rasa seperti keju, durian, cokelat dan kacang hijau.

10.               Frozen Bakso

Menikmati bakso di kota aslinya memang sangat nikmat. Menyantap bakso hangat di tengah udara kota Malang yang sejuk cenderung dingin bisa menjadi pengalaman tak terlupakan. Untuk menghindari kerinduan Anda pada bakso Malang setibanya di rumah nanti, jangan lupa membeli bakso beku atau frozen bakso.

Salah satu tempat yang menyediakan oleh-oleh ini adalah Bakso President yang berlokasi di Jalan Batanghari. Selain bakso beku yang tahan sampai hitungan bulan jika disimpan di dalam lemari es,tempat wisata kuliner ini juga menyediakan bumbunya. Nantinya, Anda bisa membuat bakso Malang sendiri di rumah.

5 Rumah Paling Berhantu di Dunia

5 Rumah Paling Berhantu di Dunia

1. The Amityville House

Lagi-lagi Amityville House! Baru saja kita membahas rumah Amityville di artikel yang lalu tentang kejadian paling misterius dan mengerikan di dunia. Sekarang kita akan membahas keangkeran rumah ini lagi. Ya, Amityville House memang terkenal di seluruh dunia, mungkin juga karena kisahnya pernah diangkat ke layar lebar.

Rumah berhantu ini dulunya merupakan lokasi tewasnya enam anggota keluarga yang dibantai oleh anak sulung mereka karena bisikan roh jahat. Pemilik baru yang menempati juga mendapatkan gangguan intens yang membuat mereka segera angkat kaki dari rumah tersebut. Meski beberapa orang berpendapat kisah horror rumah tersebut terlalu dibesar-besarkan, nyatanya Amityville House tetap terkenal sebagai salah satu dari 5 rumah paling angker di dunia.

2. Bhangarh Fort, India

Rumah paling angker di dunia selanjutnya adalah Bhangarh Fort. Keangkerannya tampak pada tanda peringatan yang dipasang di lokasi tersebut bagi para wisatawan yaitu ‘dilarang memasuki daerah ini setelah matahari terbenam’. Sebagian orang merasa tidak nyaman melihat peringatan itu dan sebagian lagi justru merasa ingin tahu mengapa larangan tersebut muncul.

Namun beberapa wisatawan yang nekat melanggar larangan menemukan kengerian luar biasa seperti ada kekuatan hitam yang menyelimuti Bhangarh Fort, ditambah dengan penampakan-penampakan dari jiwa-jiwa yang masih terperangkap di dalam bangunan selama berabad-abad lalu.

3. Rumah Pattanakarn, Thailand

Awalnya rumah ini adalah tempat pembangkit listrik tenaga air, namun beralih fungsi menjadi rumah tinggal. Selama menghuni rumah Pattanakarn, menurut kisah, penghuninya seringkali diteror dengan berbagai kejadian mengerikan hingga mereka akhirnya terpaksa meninggalkan rumah tersebut.

Kisah hantu diyakini berasal dari kecelakaan yang menewaskan banyak pekerja di lokasi pembangkit listrik sebelumnya. Setelah bertahun-tahun tak berpenghuni, rumah itu pun berubah menjadi sangat mengerikan.

Siapa saja yang berkunjung kesana akan mengalami fenomena gaib mulai dari suhu yang tiba-tiba berubah drastis, penampakan pekerja-pekerja yang tewas hingga suara-suara mengerikan. Bahkan kabarnya, jika Anda datang ke rumah itu dan mendengar suara tetesan air sebanyak 3 kali, bersiaplah karena sebentar lagi Anda akan melihat penampakan hantu.

4. Rose Hall, Jamaika

Rumah yang menjadi salah satu dari 5 rumah paling angker di dunia ini dulunya adalah tempat tinggal yang nyaman dan menyenangkan. Namun keadaan tersebut berubah setelah adanya penyiksaan sadis yang dilakukan oleh Annie Palmer untuk hasrat seksualnya.

Terletak di perkebunan Jamaika, Rose Hall ditempat oleh Annie Palmer, seorang ahli Voodoo (ilmu sihir) untuk menghukum pria yang tidak bisa memuaskan hasrat seksualnya. Tiga dari suaminya telah dibunuh dengan cara sadis termasuk beberapa budak hitam yang menolak memuaskannya. Hingga saat ini masih terdengar suara jeritan pria yang kerap muncul di lorong-lorong rumah itu.

5. Menara London

Menara ini dulunya adalah tempat keluarga kerajaan Inggris, namun kemudian berubah menjadi rumah paling angker di dunia. Banyak sekali terjadi pembantaian disini sehingga arwah-arwah tersebut dipercaya masih bergentayangan dan menghantui setiap lokasi dalam rumah. Hantu yang paling sering menampakkan diri adalah hantu ratu Anne Boleyn. Ratu yang tewas mengenaskan tersebut dipenggal oleh Raja Henry VIII karena tidak bisa memberikan keturunan laki-laki.